FD Style(プリンス工業)のサビに強い鉄のフライパンを買ってみたよ

先日、鉄のフライパンを買ってみました。人生初の鉄のフライパンだったので、緊張しつつ使い始めてみました。

そもそも、フッ素加工のフライパンに対して「バカ野郎」フィーリングがアゲアゲ状態が止まりません人生を歩んでまいりましたので、色々と選択肢を考えてみました。

買いたいもの

• ステンレスのフライパン
• グリーンパンとか安全っぽいやつ
• 鉄のフライパン

こちらの3つから考えてみました。あとは、

買いたくないもの

• フッ素加工とかマーブルコーティングとか
• アルミが使われてるやつ （世の中はどんどんアルミニウムフリーの世界だっつーのに！）

これは避けたい。

なんかステンレスが良さそうなんだけど、レビューが散々なものが多い。しかも、セラミックコーティングのやつはアルミだったりする。そもそもステンレスだってアルミが使われてる。

アルミ ＝ アルツハイマーになるという話は私がこの目で見たわけではない。アルミのものを使ったからと言って、今すぐにアルツハイマーになる訳ではないとは思います。でも、どっちかといったらアルミじゃないのを選びたいのは、私の中での人生チョイスの中の一つです。将来、アルツハイマーになったとき「ああ、あれかも」という後悔をしたくないという感じ。

そんな訳で鉄のフライパンしか選べなくなりました。

鉄のフライパンって、フランス製のとかいろいろあるのですが、Amazonのレビューを読む限り、錆びやすそうでお手入れが大変そうだと感じました。

なので、悩みに悩んだ結果、新潟県のプリンス工業のフライパンにしました。こちらはOXYNITという加工がされており、サビに強いそうです。

買ったのは「プリンス工業 鉄のフライパン FDスタイル 26cm 786-00403 」というやつです。

という事で、Amazonで注文してみました。Amazonには「FD STYLE 鉄のフライパン26cm」と「プリンス工業の鉄のフライパン26cm」がありますが、こちらは同じ商品のようです。

FD STYLE ＝ ブランド名

プリンス工業 ＝ 製造元

みたいです。

FD STYLEさんの方は亀の子たわしが付いてきます。私は亀の子たわしはホームセンターで買うので、プリンス工業のにしました。プリンス工業のはおまけは付いてきませんが、お値段が安かったです。値段は変動しますし、その時に応じてどちらか選んだ方がお得です。

届きました

箱がおしゃれっぽいですね。

VCI気化性防錆紙というものが入っていました。この紙を一緒に入れることでサビ防止になるって事か！ありがたいもんだね。こういう気配りは素晴らしいです。

小さな説明書も入っております。

なんだか美しいですね。

裏には Made in Japan の文字があります。

油ならしの方法

さっそく、説明書の通りに油ならしをして使ってみました。

最初はやっぱりこびりつきますね・・・あかんやん、なんやねん、って思いました。

しばらくして、プリンス工業さんに原材料について問い合わせた際に、返信で送って頂いた油ならしの方法の通りにやってみたら、あらあら！なかなかこびりつかなくなりました。

担当の方にメールで教えてもらった油ならしの方法

1. フライパンを中火にかけて、グレーの煙が上がったら油を入れてなじませる
2. 黒い煙が出てきたら油をポットに戻し、ふたたび火にかけて黒い煙が上がってきたらシンクでお湯をかけてフライパンの内部を洗う
3. これをもう1回繰り返す

こびりつくようになったら、またこの手順で油ならしをすると良いみたいです。

黒い煙が出るまではちょっと怖いので、白い煙が出るまでやっています。

実際に使ってみました

30秒くらいですが、餃子を焼いてみた動画を撮ってみました。

餃子焼いてみました（羽つきにはしませんでした）。とても美味しかったです。

ちゃんと焼けていない所はこびりつきやすいですが、しっかりカリッとするまで焼くと、フライパンの鍋肌から取れます。菜箸でちょっと力を入れるだけで、サッと剥がれる感じです。

長年使って分かる使い具合など、フライパンの状態については追記して書いていこうと思います。

そんな訳で、人生初の鉄のフライパンでした。どんな感じに変化していくのでしょうか。鉄のフライパンは育てるもの、なんていうセリフは何百回と聞きました。無事に育ってくれるのでしょうか。名前を付けなければいけないかもしれません。おパンちゃんって呼ぼうかしら。

使って1年経ちました (2019年6月23日)

使って1年以上過ぎました。表面に焦げ付きが出てきました。しかし、使用感は購入当初と変わりません。ちゃんと強火で予熱をするとこびりつきにくいです。

こびりつき度を比較すると

という感じです。

しかも、たわしなどで力を入れてゴシゴシ洗っても、使用感に何も影響しません。あと、洗った後に火を入れて乾かしているせいか、「さび」は一切出ていません。

本当におすすめです。